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报告要点

新式茶饮是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材,通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品,已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮,新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新,从而打造独特的品牌文化,并提升品牌价值。

新茶饮这个赛道虽然出现的时间不早,但是成长却极为迅速。近两年,市场上频传喜茶奈雪的茶准备上市的消息,虽然遭到否认,但在资本的推动下,上市可以说是必经之路。喜茶能否成为奶茶第一股,获得投资者追捧呢?

比起喜茶2020年新开多少家店,很多人更感兴趣它究竟何时上市。喜茶的辟谣显然无法浇灭热钱的投资热情,人们还在盯着“新式茶饮第一股”究竟花落谁家。

但奈雪已经先他们一步,在2020年除夕夜递交赴港上市申请表,新式茶饮第一股或将诞生。

喜茶的故事始于排队。这种现象常见于网红新品牌,有的属于营销套路,花钱雇群众演员造势,喜茶也一度遭到类似质疑。随着门店扩张,排队问题已显著改善。

据市场调查,2020年近七成消费者属于90&95后,90&00后每月在茶饮上的支出在400元以上的占比达到27%,200-400元的占比30%。同时,70%的消费者获取茶饮信息的渠道为社交媒体,53%为短视频平台,而新茶饮的消费场景不断延伸,逐渐成为一种生活方式,随着茶饮种类的丰富和拓展,消费场景的限制越来越小。

新商业,新物种,新势力~

餐饮品牌跟高科技行业都一个套路了!要有风口,要有概念,否则怎么支撑估值和市值呢?

但消费降级,降维打击!特斯拉推出的新车大幅度降价,收割用户,这才是根本。

未来的品牌,不能高高在上,做品牌,实际上就是做势能和认知,最终选择还是需要综合体验,价格永远是重要因素!

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