2020年12月食品饮料月度消费趋势观察

食品行业热度高,速食粮油跃居行业第二大品类

年货季临近,12月食品销售热度依然维持高位,处于全年次高峰水平,和年中大促所在的6月几乎持平。当月零食/ 坚果品类交易规模最大,该品类销售额占行业总销售额近1/4。传统节气冬至仍受消费者重视,12月速冻汤圆销量和 销售额环比增长率均超60%,带动所属的粮油调味/速食品类销售增长,12月份该品类超越咖啡/麦片品类成食品行 业第二大品类。

糕点礼包畅销,带动传统糖点品牌增长近四成 

12月零食/坚果品类销售额排行榜前十的品牌大多集中在坚果、休闲零食、糖果糕点品类。排名前十的品牌中,传统牌 糖点品牌徐福记成为12月唯一销售额增长的品牌。得益于徐福记推出的多款大吉大利糕点礼包走红,该品牌12月销售 额环比增长近40%。

白酒走红直播间,五粮液成最热品牌

作为兼具送礼和自用属性的单品,白酒成为年末抖音直播间的抢手货。12月份五粮液、白水杜康品牌销售均破1300 万,直接霸占抖音食品品牌销售额排行榜前两名。这两个品牌的畅销单品价格都在300-500元之间。五粮液连续两 月登顶销售额排行榜,成为年末直播间最受欢迎的食品品牌。

植物基、低度酒赛道资本关注度走高

虽然11月份植物基、低度酒赛道融资热度有所下降,但12月份两个赛道的吸金能力再度回升。植物基赛道又完成3 起融资,吸引资本加注数千万元。酒水饮料方面,资本市场在年末持续加注低度酒赛道,该赛道12月的融资金额和 品牌数量达到Q4最高。

消费者线下购买植物肉意愿度近八成

9月以来,天猫线上植物肉产品的销售额也在攀升,尤其是双十一实现了成倍的增长。植物肉品牌正通过入驻最重要 的购买场景,尤其是线下零售门店和餐厅来加大市场布局。Data100的调研显示,随着对绿色健康消费观念的不断 深入,消费者在线下渠道购买植物肉的意愿度近8成。

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